ボンゴレスパゲッティ♪

本日はオリンピックの閉会式を見ておりましたらすっかり遅くなりましたので写真で更新致します（*´∀｀*）。昨日スーパーに行って買って来ましたのは「貝」でございます。画像右下のヨーロッパアサリをどんっと買いたいところを我慢して（えっ？）、プロモーション価格になっておりましたこちら、プレール（マルスダレ貝科カブトノシコロ貝）1キロ8.5ユーロ（1,105円）を16個（708ｇ）買いました。これで6.02ユーロ（782円）でございます。これがね、凄く美味しいんです。前回はオーブンで焼きましたので今回はスパゲッティに致しました。前に海老を料理した時に取って冷凍しておいた頭や殻を煮てお出汁をとり、ニンニク、鷹の爪、塩、胡椒で味付けです。これね、お澄ましにしても最高の貝です。そういうと一番上の画像左手前の大きな貝「Vernisヴェルニ（ヨーロッパワスレ貝）」なんですが、こちらの値段がいつもお手頃なので魚屋さんの若いお兄ちゃんに「これってどんな味がしますか？」と聞いたところ「僕、食べたことが無いので何とも言えません」と言われました(;^_^A。直径8センチくらいある大きな貝で家に帰って調べたところ、「地中海沿岸と大西洋岸の砂浜と浅瀬に生息しています。安全に安心して楽しむためには60℃で1分間完全に調理するか、マイナス18℃で7日間冷凍して生で楽しんで頂けます」と書いてありました。次回はこれを買って

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