ババア、アメリカで納豆を作る

あ、ちなみにババアって私の事です（って、他に誰がいるんだよっ！）インスタントポットで納豆作りました。 2つ持っているインスタントポット、どちらもヨーグルト機能が付いていないってことでしたが、Sous Vide機能で１０４度（４０℃）、２４時間でできました。アメリカの計量カップ３カップ分の豆を使い、これだけ出来ました。右下が少し減っているのは、味見したからです（そんな情報いりません）で、これを、カップケーキ用の型にラップをしいて入れ、こんな風にして冷凍します。このサランラップは、アメリカのサランラップなので、なかなか切れ味よくないんですよね。ラップを切って（と言うか、ちぎって）、それをまたハサミで半分に切って、型に入れる。この作業がとってもイライラします。入れる量は、アイスクリームのスクープ１杯分がちょうどいい。私は納豆に、キムチ、オクラ、そしてネギなどいろいろぶっこんで食べるので、ほんとこれくらいの量で充分です。コツとしては（え？そんなんあるの？）１スクープを上手くラップの上にドロップさせる事。近すぎてスクープがラップにつくと惨事になります。なので、なんか終始イライラしながらの納豆の小分け作業。

リンク元