17年前 想い出の場所で記念日ランチ
今年も記念日ランチは渋谷のレストラン シャンパンで乾杯~ フィンガーフードから 海老と貝類と茸のバターソース パンはお代わりしました(^^; 彼の白ワイン 阿波尾鶏のカネロニ仕立て トリュフ香る里芋と栗のブレゼ 彼は平貝のグリエと根菜のエチュベ 山椒のヴィネグレット 2人ともに摂氏500度の芸術 天然鯛のグリル香草焼き 私の2杯目は赤ワイン彼は3杯目 炭火でじっくりと香ばしく焼き上げた仔羊背肉オリーブタプナード風味 ひよこ豆のピューレ 彼は軟らかく煮込んだ国産牛ほほ肉の煮込みあまずっぱいオニオンチャツネと冬瓜のブレゼ 千葉まで見渡せる最高の眺め 羽田空港に着陸態勢に入った航空機 柚子とダイダイ チョコレートアイス 彼はイガ栗チョコレート ミルクティーと小菓子 お顔を覚えていたスタッフは一人もおらず…皆さん初めまして(苦笑) お料理も違う感覚でしたが存分に幸せな時を過ごさせていただきました。 &
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