義妹夫妻が来ております
昨日「明日セシールとジャック(義妹夫妻)が来るよ。夕飯食べて泊まっていくから」と突然旦那に言われ、スーパーのお肉屋さんに電話して「カモのマグレ」を特製ソースにマリネしてもらうよう頼みました。午前中お肉屋さんにお肉を取りに行き、彼らが翌日のお昼も食べていくかもしれないので豚肉も買って帰り、急いでお昼ご飯を食べてしばらくすると義妹夫妻がやってきました。やって来た途端セシールが「ねぇ、栗はまだあるかしら?私栗を拾いたいんだけど」と言うので先々週行ったところに栗を拾いに行きました。私と旦那は「やっぱりスーパーで買う栗の方が甘くて美味しいね」という結論に達しており、今日の夕飯の後に焼く栗をスーパーで買ってきておりましたので、取った分は全てセシール達にあげました。取っても取っても「もう帰ろう」と歩を進めても、栗が落ちていたら拾わずにいられない人達。。。18時になったのでやっと家に戻りました。夕飯は毎度同じく、とソーセージ類。夏ならサラダ、冬はスープ、春と秋は何もしなくて良いハム類。旦那が暖炉でメインのマグレ・ド・カナール(magret de canard・カモの胸肉)を焼いている間、私はフライパンで付け合わせのジャガイモを炒めました。マグレ・ド・カナール(magret de canard・カモの胸肉)とはフォアグラ用に飼育されたカモの胸肉のことです。表面を焼きますが中はあまり火を通しません。暖
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