「チンゲン菜ととうもろこしの煮浸し」レシピ 材料 (2人分) チンゲン菜 大1個（120g） パプリカ 1/2個 とうもろこし（生） 1/3本 だし 3/4カップ（A ） 砂糖 小1 塩 小1/6 酒 小2 しょうゆ 小1 1/2作り方(1) チンゲン菜は1枚ずつはがしてそれぞれ4－5cm長さに 切る。 パプリカは一口大の乱切りにする。 とうもろこしは実を包丁でそぐ。(2) フライパンにだしと(A)を合わせて煮立て、 パプリカととうもろこしを入れる。 再び煮立ったらチンゲン菜を加えてふたをし、 4－5分煮る。とうもろこしは、大根のかつらむきの要領で包丁の歯を軸に当てながら回して実をそぐと、手でもぐより早く歯ごたえもよくなります。
Source: milkyway ひとりごと
チンゲン菜ととうもろこしの煮浸し
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